报告题目：Advancement and Emerging Issues in Drying Technology and Maximising the retention of active compounds in dehydrated food product

报告人：Chung Lim Law教授（诺丁汉大学马来西亚校区）

报告时间：2017年9月15日16:00

报告地点：实验楼2B304（机电工程学院304会议室）

欢迎广大师生踊跃参加！

研究生院 机电工程学院

2017年9月14日

报告人简介：

Chung Lim Law(1973年-)，诺丁汉大学马来西亚校区（UNMC）工程学院教授，博士，博士生导师。国际干燥领域知名专家，2011年获全球杰出青年干燥科学家荣誉称号，英国化学工程师协会会员，英国高等教育学院研究员，英国工程认证委员会（EAC）小组成员。Law教授在农产品（果蔬）深加工、流化床干燥、低温干燥、热泵辅助干燥、两阶段干燥和间歇干燥方面有深入研究，特别是在提高加工单元操作效率以及确保食品加工安全等方面研究成果颇丰。迄今为止，Law教授发表高水平学术论文100余篇，论文总被引次数达1784次，完成重大科研项目13项。